Jahody plnené avokádovým krémom :-)

Určite máte aj Vy "stavy", že keď niečo uvidíte, hneď to chcete uvariť či napiecť. A tak to bola so mnou a jahodami tentokrát tiež.


Uvidela som tento obrázok https://www.facebook.com/photo.php?fbid=635609873135659&set=a.615353095161337.1073741850.555474394482541&type=1&theater a vedela som, že si to v ten deň pripravím.


Po ceste z práce som kúpila jahody, všetko ostatné som doma mala.


Suroviny:
jahody čerstvé
avokádo
kakao (používam nepražené)
agáve (podľa chuti)


Jahodám odrežeme vrch s lístočkami (NEVYHOĎTE, použite do smoothie) a striedku (použite tiež do smoothie) vydlabeme či opatrne vyrežeme nožíkom či lyžičkou, čím Vám to pôjde lepšie.. Spodok teda "cípik" jahody jemne odrežeme, aby potom naplnená jahoda pevne stála.


Na krém si vymiešame avokádo s kakaom a podľa chuti pridáme agáve. Krémom plníme jahody a pred podávaním necháme ešte schladiť v chladničke.

Dobrú chuť :-)


Ps: v práci sa kolegyne čudovali, kde som kúpila také mega jahody. Nie, nie, žiaden mega, ale klasické jahody (stačí trocha trpezlivosti).

RAW špargľová nátierka :-)

Dnes som sa chystala urobiť tataráčik zo zelenej špargle, ale nevedela som nájsť blog, ktorým som sa inšpirovala. A keďže som mala suroviny nachystané, "ukuchtila" som túto veľmi chutnú nátierku ;-)


Suroviny na nátierku:
250g zelenej špargle
1 avokádo
3 "väčšie" cherry paradajky
soľ (morská atlantická nerafinovaná)
citrónová šťava


V jednom mixéri som mierne rozmixovala špargľu, niekoľko hlavičiek som si odložila. V druhom mixériku som do hladka vymixovala avokádo pokvapkané citrónovou šťavou, soľou a dvomi paradajkami. Avokádovú zmes som pridala k špargle a spolu premixovala.

Nátierku som podávala na hriankach doma upečeného chlebu (špaldová múka, kukuričná polenta, slnečnicové jadierka).

Dobrú chuť :-)

Avokádová nátierka :-)

Ani si nepamätám kedy som prvýkrát jedla avokádo. Ale pamätám si, že sme si ho s dcérou zamilovali okamžite :-) Zvykneme ho použiť do šalátov, len tak na chlieb či do sushi.


Najprv sme si robili nátierku či dip: k pomačkanému avokádu sme pridali soľ, čierne mleté korenie, citrónovú šťavu, cesnak, natreli na chlieb a dobrotka bola na svete. Potom sme pridali aj červenú cibuľu, cherry paradajky, vždy to, čo máme doma a na čo máme chuť ;-)


Najčastejšie jeme však avokádo samotné, nakrájané na chlieb a pokvapkané citrónovu šťavou. Úplne to stačí a nám to tak chutí. Nedávno som však dostala chuť na "starú nátierku".

V tanieri som rozmačkala 1/2 avokáda, pridala citrónovú šťavu, červenú cibuľu a cherry paradajky, premiešala a jedla s doma upečeným chlebíkom, že to bolo vynikajúce ani vravieť - písať nemusím ;-)

A ako máte avokádo radi Vy? :-)

Dobrú chuť :-)

Sushi večera :-)

Sushi som jedla prvýkrát minulý rok v lete, keď sme boli s Terkou za mojou kamarátkou Luckou v Brne. Ochutnala som maki s lososom, aj avokádom. Surová ryba mi nejako neučarovala, ale s avokádom to bola lahôdka :-)


Odvtedy som suši jedla iba v dvoch podnikoch: v MoshiMoshi a ZEN-e (dúfam, že som to nepoplietla) alebo si ho pripravujeme doma.


Na sushi používam klasickú guľatozrnnú ryžu, do ktorej pri varení nedávam ocot. Nedávno som si zakúpila "formičky" na prípravu sushi - maki aj nigiri z Tupperware a sú famózne! Rolky sú rovnaké, veľmi šikovne sa s nimi pracuje.

Jemne potrieme vodou, ryžou naplníme necelú polovicu, dáme "plnku" akú chceme (ja dávam najčastejšie avokádo alebo sušené paradajky a slaný syr), prikryjeme ryžou a zavrieme - vyformujeme tak valček, ktorý vyklopíme na riasu a zatočíme. 3 rolky som urobila s avokádom a jednu s paradajkou a syrom. Stačí už len nakrájať a podávať ;-)

Dobrú chuť :-)























3

Cuketové špagety so zelenou omáčkou :-)

Cuketové špagety som chcela vyskúšať už dávno, aj "uvariť", aj ochutnať. Taaaaaaaaak, a konečne sa mi to podarilo. Práve teraz, keď sezóna cukiet je už dávno fuč, no nevadí... ;-)


Cuketové špagety si pripravíte veľ mi ľahko, stačí len cuketu "postrúhať" ručným "strúhatkom" (prepáčte, vypadol mi názov tohto kuchynského náčinia, pomooooooooc) na špagety.
Uvarila som si aj pšeničné (posledná zásoba pšeničných cestovín, teda už mám iba lasagne).


Do mixéru som dala 1/2 zrelého avokáda, k tomu špenátové listy, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, atlantickú morskú soľ, čerstvý tymián a sójovú smotanu na varenie. Všetko som riadne spolu zmixovala, na viackrát, s trpezlivosťou. Záleží aké množstvo na mixovanie máte ;-)

Prajem Vám dobrú chuť :-)