Brokolicové guličky s omáčkou :-)

V poradí štvrtý recept vyskúšaný z knihy Adamova dieta. Brokolicové guličky boli skvelé aj s omáčkou, som si veľmi preveľmi pochutila :-)


Suroviny na 1 porciu:

brokolica čerstvá menšia             1 ks
ľanové semienka                          1 PL
paradajky sušené                          3 ks
tekvicové jadierka                        1 PL
libečer čerstvý                              1 PL
(použila som čerstvú petržlenovú vňať)
petržlenová vňať čerstvá              1 ČL


Omáčka:

paradajky sušené                          2 ks
cesnak strúčik                               1 ks
paprička chilli červená                  1 ks
(nedala som)
paprika kápia malá                       1 ks
petržlenová čerstvá vňať              1 ČL
slnečnicové semienka                   2 ČL
(žiaľ, nemala som)


Postup:

Umytú brokolicu nastrúhame na jemnom strúhadle (pokrájala som na menšie). Nasekáme predom namočené sušené paradajky (nenamočila som, použila som domáce nakladané v oleji) a vňate. Tekvicové jadierka a ľan zmixujeme alebo pomelieme. Všetko zmiešame a mixujeme kým sa vytvorí súdržná hmota. V dlaniach tvarujeme guličky vo veľkosti jedného sústa a podávame s omáčkou.

Nakrájame kápiu, chilli, cesnak, paradajky, vňať a rozmixujeme aj so semienkami na hladkú pastu.

 

 

 

Dobrú chuť :-)

 

Skoro by som zabudla: do omáčky som pridala aj čerstvú bazalku ;-)




























                

Čo vzniklo z nátierky zo slnečnicových jadierok? :-)

Slnečnicové jadierka (asi za dve hrste) som deň - večer vopred namočila do vody. Na druhý deň, keď som prišla z práce, jadierka som scedila, prepláchla a rozmixovala s cibuľkou, bielym sójovým jogurtom a trochou soli.

Keď som nátierku ochutnala, veľmi mi niečo pripomenula! Polovicu som nechala v mixéri, pridala k nej kúsok stonkového zeleru, mrkvu, trocha horčice a spolu vymixovala. Mňaaaaaaaaaam! Viete čo z toho vzniklo? Treska :-D Chuťovo mi to úplne pripomínalo tresku, čo som naposledy jedla pred 100 rokmi. Terka o ničom nevedela, dala som jej ochutnať a zhodla sa so mnou: Mami, chutí to ako tá treska, keď si ju robila doma z rybieho filé. 


Terezke chutila viac nátierka, mne viac treska. Zjedli sme všetko a tresku som na druhý deň robila opäť. Ochutnalo ju (teraz počítam) 7 ľudí a každému chuťovo pripomínala tresku.


Neveríte? Vyskúšajte aj Vy ;-) a dajte vedieť. Nechajte ju cez noc zachladiť v chladničke.

Dobrú chuť :-)