Na Veľkonočný pondelok bol u nás môj brat a rozprával nám o nedávnom pracovnom pobyte vo Švajčiarsku. Spomenul aj kukuričnú kašu, ktorú jedol prvýkrát, ale nevedel presný názov. Tak sme mu pomohli ;-) Vravel, že mu to aj celkom chutilo a keďže som v špajzi mala ešte zásoby, tak som sa polentu rozhodla urobiť na večeru. Bratovi som poslala aspoň foto cez mobil :-)
Do kastróla som dala variť 1l vody, a keď už skoro "bublinkovala", postupne som prisypávala 250g kukuričnej polenty a miešala a miešala, asi 10 minút. Keď som si pozerala recept na prípravu polenty na nete, vo veľa receptoch uvádzajú, že je potrebné kašu variť až 45 minút. Nerozumiem prečo.???.
Sklenenú nízku formu som vystala papierom na pečenie, uhladila do nej kukuričnú kašu a nechala vychladnúť.
Po vychladnutí som "koláč" rozkrájala na 12 častí a dve som nasucho opiekla na panvici, z jednej aj druhej strany.
Kým sa polenta opekala, do smaltového hrnčeka som pretlačila cesnak, pridala maslo a trolinka soli a tým som aj polentu poliala. Bolo to výbornéééééé, veľmi som si pochutila.
Dobrú chuť :-)
