Brokolicové guličky s omáčkou :-)

V poradí štvrtý recept vyskúšaný z knihy Adamova dieta. Brokolicové guličky boli skvelé aj s omáčkou, som si veľmi preveľmi pochutila :-)


Suroviny na 1 porciu:

brokolica čerstvá menšia             1 ks
ľanové semienka                          1 PL
paradajky sušené                          3 ks
tekvicové jadierka                        1 PL
libečer čerstvý                              1 PL
(použila som čerstvú petržlenovú vňať)
petržlenová vňať čerstvá              1 ČL


Omáčka:

paradajky sušené                          2 ks
cesnak strúčik                               1 ks
paprička chilli červená                  1 ks
(nedala som)
paprika kápia malá                       1 ks
petržlenová čerstvá vňať              1 ČL
slnečnicové semienka                   2 ČL
(žiaľ, nemala som)


Postup:

Umytú brokolicu nastrúhame na jemnom strúhadle (pokrájala som na menšie). Nasekáme predom namočené sušené paradajky (nenamočila som, použila som domáce nakladané v oleji) a vňate. Tekvicové jadierka a ľan zmixujeme alebo pomelieme. Všetko zmiešame a mixujeme kým sa vytvorí súdržná hmota. V dlaniach tvarujeme guličky vo veľkosti jedného sústa a podávame s omáčkou.

Nakrájame kápiu, chilli, cesnak, paradajky, vňať a rozmixujeme aj so semienkami na hladkú pastu.

 

 

 

Dobrú chuť :-)

 

Skoro by som zabudla: do omáčky som pridala aj čerstvú bazalku ;-)




























                

Sushi večera :-)

Sushi som jedla prvýkrát minulý rok v lete, keď sme boli s Terkou za mojou kamarátkou Luckou v Brne. Ochutnala som maki s lososom, aj avokádom. Surová ryba mi nejako neučarovala, ale s avokádom to bola lahôdka :-)


Odvtedy som suši jedla iba v dvoch podnikoch: v MoshiMoshi a ZEN-e (dúfam, že som to nepoplietla) alebo si ho pripravujeme doma.


Na sushi používam klasickú guľatozrnnú ryžu, do ktorej pri varení nedávam ocot. Nedávno som si zakúpila "formičky" na prípravu sushi - maki aj nigiri z Tupperware a sú famózne! Rolky sú rovnaké, veľmi šikovne sa s nimi pracuje.

Jemne potrieme vodou, ryžou naplníme necelú polovicu, dáme "plnku" akú chceme (ja dávam najčastejšie avokádo alebo sušené paradajky a slaný syr), prikryjeme ryžou a zavrieme - vyformujeme tak valček, ktorý vyklopíme na riasu a zatočíme. 3 rolky som urobila s avokádom a jednu s paradajkou a syrom. Stačí už len nakrájať a podávať ;-)

Dobrú chuť :-)























3

Fettuccine kukuričné :-)

V poslednej dobe som si veľmi obľúbila kukuričné cestoviny, obzvlášť fettuccine. Tie mám rada aj celozrnné z DM.


Tento receptík je veľmi jednoduchý a veľmi dobrý. Všetko, čo mám rada :-)


Na panvici na olivovom oleji som orestovala šampiňóny, pridala uvarené cestoviny, premiešala, pridala som čerstvý špenát, premiešala, sójovú smotanu na varenie a sušené paradajky. Zľahka som všetko spolu premiešala, prehriala a naložila na tanier. Pred konzumáciou som si porciu posypala parmezánom a veľmi som si pochutila :-)

Dobrú chuť :-)