Cestoviny s pestom z tofu a medvedieho cesnaku :-)

Z medvedieho cesnaku som robila už omáčku, koláč i pečivo a použila som ho aj do nátierky či jedla len tak samotné. Dnes som pripravila pesto, na ktoré som si chutila už od minulého roka ;-) Medvedí cesnak chodím zbierať do lesíka pri Dostihovej dráhe :-)

Toto pesto som robila špeciálne pre moju dcéru: je z údeného tofu, medvedieho cesnaku a olivového oleja. Bolo výbornééééééé, vyskúšajte. Orechy som nepoužila, pretože momentálne doma nemáme ani vlašské ani píniové, ale to vôbec na chuti pesta neubralo.

Pre mňa som pesto pripravila z pecorina, medvedieho cesnaku a olivového oleja. Urobila som ho viac, aby som si ho zamrazila a mala kedykoľvek po ruke ;-) Keď zamrzne, vyklopím ho do nádoby, v ktorej ho v mrazničke uchovávam. Potom iba vhodiť pár "kociek" pesta do uvarených cestovín a máte hotovo :-)

Navrch som si posypala ešte parmezán a nakrájaný medvedí cesnak a cesnakovo to teda bolo echt :-D
mňaaaaaaaaaam


Dobrú chuť :-)

Nátierky pre suseda Dobrotku :-)

Milujem doma pripravené nátierky, milujem chlieb doma upečený. Múku na chlieb kombinujem podľa toho akú doma mám.


Tentokrát som upiekla špaldovo-ražný s ľnovými a tekvicovými jadierkami. A nátierky som pripravila tri :-)


Na všetky tri som potrebovala:

bryndzu 125g
creme fraiche 150g
medvedí cesnak
pažítku
bio biely jogurt 200g
zeler 50g
jablko 50g
citrón

Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom
- bryndzu som rozmiešala s nakrájaným medvedím cesnakom a 3PL creme fraiche.

Zelerová nátierka s jablkom
-nastrúhaný zeler a jablko som pokvapkala citrónovu šťavou a pridala zvyšné creme fraiche.

Syrová nátierka z jogurtu s pažítkou
-do misky som dala sitko, do neho utierku a "naliala" som tam jogurt a nechala do rána "odkvapkať". Z 200g jogurtu odtieklo cez 50ml "vody". Ráno som ho vyklopila do misky, pridala soľ a nakrájanú pažítku.

Nátierky ponatierame na chlieb a dozdobíme.


Dobrú chuť :-)