Najprv som si pripravila púpavové pesto. Umyté listy z púpavy som zmixovala spolu s olivovým olejom a jemne opraženými vlašskými orechami. Parmezán som nepridala, pretože som varila aj pre moju dcéru.
Pre Terku so "syrom" zo slnečnicových jadierok.
Pre mňa s parmezánom.
Šampiňóny som umyla, odstránila hlúbiky (použila som ich do brokolicovej polievky) a naplnila pestom. Tri som zasypala "syrom" zo slnečnicových jadierok a tri parmezánom. Dala som piecť do vyhriatej rúry 15 minút na 200°C.
Šampiňóny sme jedli s ľadovým šalátom, s listami z púpavy a aj kvetmi. Pochutili sme si...
Dobrú chuť :-)
