Najprv som si pripravila púpavové pesto. Umyté listy z púpavy som zmixovala spolu s olivovým olejom a jemne opraženými vlašskými orechami. Parmezán som nepridala, pretože som varila aj pre moju dcéru.
Pre Terku so "syrom" zo slnečnicových jadierok.
Pre mňa s parmezánom.
Šampiňóny som umyla, odstránila hlúbiky (použila som ich do brokolicovej polievky) a naplnila pestom. Tri som zasypala "syrom" zo slnečnicových jadierok a tri parmezánom. Dala som piecť do vyhriatej rúry 15 minút na 200°C.
Šampiňóny sme jedli s ľadovým šalátom, s listami z púpavy a aj kvetmi. Pochutili sme si...
Dobrú chuť :-)
milujem šampiňóny a tvoj recept vyzerá úžasne a lákavo... a to posledné foto je nádherné! :-)
OdpovedaťOdstrániťYwettka, ďakujem veľmi pekne, aj my máme šampiňóni veľmi rady, moja dcéra ich odmala je aj surové, vždy si "uchmatne" ;-) Púpavové listy si ridávame do smoothies, teraz som ich použila takto :-)
Odstrániť